Izolacja i charakterystyka bakteriofagów zabijających Bacillus subtilis

W dzisiejszych czasach coraz większą uwagę zwraca się na środowiskowy aspekt produkcji. W wielu gałęziach przemysłu odstępuje się od tradycyjnych metod i coraz powszechniej wykorzystuje się metody bioprodukcji. Jednak wydajność bioprodukcji jest zagrożona ze strony czynników biologicznych. Jedną z metod biokontroli nad zanieczyszczeniami mikrobiologicznymi może być zastosowanie bakteriofagów w postaci szczepionek biologicznych.

W Zakładzie Biotransformacji wyizolowano bakteriofagi, na które wrażliwych jest 20 rożnych szczepów Bacillus subtilis. Rodzaj Bacillus przez to, że wytwarza spory, jest oporny na wiele czynników dezynfekcyjnych i stanowi problem jako skażenie mikrobiologiczne na przykład kadzi fermentacyjnych. Wybrane bakteriofagi opisano pod względem morfologicznym, aktywności biologicznej oraz analizy ich kwasów nukleinowych i profilu białkowego. Przypuszczalnie badane bakteriofagi należą do nowego gatunku, ponieważ wykazują cechy odmienne od opisanych dotąd w literaturze grup fagów.